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【引用】夏日爽口凉菜——《凉拌麻香豆角丝》  

2011-06-12 22:29:25|  分类: 好吃没够 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《凉拌麻香豆角丝》等待传 - 桃园 - 桃园的美食

 

              终于回家了。两天的来回,装了回婚庆摄像师,把自己折腾得够呛。夏日爽口凉菜——《凉拌麻香豆角丝》 - 桃园 - 桃园的美食

        今天就上个简单的凉拌菜吧,大热天的,先去去心火。夏日爽口凉菜——《凉拌麻香豆角丝》 - 桃园 - 桃园的美食

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食材:油豆角、胡萝卜适量

调料:花椒一把 大蒜 麻酱 生抽 香醋 盐少许

做法 :

1、将豆角切丝,去掉籽,用开水加盐、油焯熟,捞出过凉控水;

2、用麻酱、香油、红油、蒜泥、盐拌匀即可。

提示:1、豆角要选择扁平的油豆,容易切成丝;

          2、豆角一定要煮熟,否则会中毒;

          3、胡萝卜用油炒后营养易吸收。

《凉拌麻香豆角丝》等待传 - 桃园 - 桃园的美食

 

《凉拌麻香豆角丝》等待传 - 桃园 - 桃园的美食
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