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【引用】开胃美容的凉拌菜—《酸辣木瓜丝》  

2011-06-12 22:34:42|  分类: 好吃没够 |  标签: |举报 |字号 订阅

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开胃美容的凉拌菜—《酸辣木瓜丝》 - 桃园 - 桃园的美食
 
 
       木瓜美白养颜,还有抗癌等医疗功效,是药食同源的一种食材。用它制做的美食和饮品,不仅口感好,可以为春天干燥的皮肤保湿,效果相当不错。
       平日里都是用木瓜煲汤或煲粥,今晚自己一个人,就将它调做成了凉拌菜,酸甜微辣,让自己多吃了半碗的饭。开胃美容的凉拌菜—《酸辣木瓜丝》 - 桃园 - 桃园的美食
 
--------------------《酸辣木瓜丝》-------------------------
食材:木瓜半个 黄瓜适量
调料:盐少许 苹果醋一汤勺  红油一汤勺(可根据自己的喜好酌量放)蒜一瓣 麻油一茶勺 白糖一汤勺 芝麻适量
做法:
1、木瓜去皮切丝,用加了少量盐的开水飞过,用净水(凉的)过凉,控水备用;
2、黄瓜洗净切丝,蒜切末;
3、取一容器,将各种调料放在一起调匀,浇在木瓜丝、黄瓜丝上面,拌匀即可食用。
PS:从养生学来讲,春天易少酸多甜,所以在调制料汁时可适当调成微甜的口味。
 
开胃美容的凉拌菜—《酸辣木瓜丝》 - 桃园 - 桃园的美食
 
开胃美容的凉拌菜—《酸辣木瓜丝》 - 桃园 - 桃园的美食
 
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