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【引用】如熊掌般美味且能养颜--花生猪蹄汤  

2011-09-05 09:48:35|  分类: 好吃没够 |  标签: |举报 |字号 订阅

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如熊掌般美味且能美容--花生猪蹄汤 - 苹果耗子 - 好吃至欢
  传说熊掌中最好吃的那块掌中宝肉,口感和猪蹄蹄尖肉的感觉相似。苹果耗子至今没有“食运”去品尝熊掌,不过,用吃猪蹄来YY下熊掌的滋味,也是一个不错的选择。
如熊掌般美味且能美容--花生猪蹄汤 - 苹果耗子 - 好吃至欢
 花生能降火润肺,猪蹄含有大量胶原蛋白,可以护肤美容;两者一起熬煮,汤头浓稠,汤味鲜香,且能养颜,是秋初养生的一款不可多得的汤料理。
如熊掌般美味且能美容--花生猪蹄汤 - 苹果耗子 - 好吃至欢
 乳白的汤汁,香味扑鼻,一口喝下去,口感浓厚,非常美味。
如熊掌般美味且能美容--花生猪蹄汤 - 苹果耗子 - 好吃至欢
 一块炖的软烂的猪脚尖肉,和熊掌滋味相似的就是脚尖下隆起的那块,口感既软韧又脆嫩,还有点糯糯的感觉。

这款汤料理的制作很简单
如熊掌般美味且能美容--花生猪蹄汤 - 苹果耗子 - 好吃至欢
食材准备:两根斩成小段的猪蹄、一碗去壳的新鲜花生
1、把猪蹄洗净,放入盛满半锅清水的炖锅中,煮沸。
2、用滤网勺滤去汤面上的泡沫。
3、放入一块拍碎的老姜,把花生倒入锅中,调小火,盖上锅盖,焖煮两小时左右。
4、揭开锅盖,依据个人口味,放入适量盐即可。
如熊掌般美味且能美容--花生猪蹄汤 - 苹果耗子 - 好吃至欢
 一大碗热气腾腾的花生猪蹄汤。
如熊掌般美味且能美容--花生猪蹄汤 - 苹果耗子 - 好吃至欢
 汤喝的差不多了,里面丰富的料浮出汤面。

 
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