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【引用】蜗居在家的零食----糖烤栗子  

2011-10-20 15:44:13|  分类: 好吃没够 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蜗居在家的零食----糖烤栗子 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

       前天上街看到街边有卖栗子的,栗子个大还没有坏的,就8元买了1公斤。这几天天气阴沉沉的,单位也没什么要紧的事,不想出门,哈哈,宅在家边上网边吃栗子也蛮不错的哦!

       我不知道还有什么吃栗子的好办法没有?那天看到美丽心情(素素)说,放到暖气包上栗子就很好掰了,俺除了今天做了点糖烤栗子外,还把剩下准备按照素素说的试试呢。

 

具体做法:

1、板栗500克,洗净晾干,用刀在每个板栗上竖切一刀,将表皮切穿(LG负责切的,切的有点深了)。
2、切好的栗子放入容器里,倒入1大勺约15毫升的植物油(一般植物油均可)。搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
3、烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱。
4、白砂糖25克和水10克混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。

5、栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)
6、刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。

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