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【引用】红酒渍樱桃番茄果  

2011-10-28 19:57:14|  分类: 好吃没够 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自乳鲑鲑《红酒渍樱桃番茄果》
樱桃番茄果,富含纤维素、维生素C、番茄红素等,是最佳绿色的健康食品,更是爱美MM的最佳天然食品。
红酒渍番茄果,用红酒和新鲜樱桃番茄果--圣女果,先加少许水,以适当的火候熬煮;经过烹调,挥发掉部分酒精,保留了红酒微醺醉人的香气与番茄果鲜甜的口感。
烹调好的番茄果,酸甜味美,几乎没有了酒精。品尝几颗,满口淡淡的红酒香···
小鸡炖棒磨  http://www.haodou.com/pai/34171
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红酒渍樱桃番茄果的做法
红酒渍樱桃番茄果
 
食材

主料

樱桃番茄果500g

红酒200g

冰糖80g


配料

水100ml

柠檬汁适量

耗时
 
            准备时间10-20分钟

制作时间10-20分钟


红酒渍樱桃番茄果做法


1 准备好樱桃番茄果、红酒、冰糖、柠檬汁。<br />      <br />

准备好樱桃番茄果、红酒、冰糖、柠檬汁。


2 番茄果洗净,放入锅中,加入少许水。<br />      <br />

番茄果洗净,放入锅中,加入少许水。


3 大火煮开,加入冰糖,小火煮5分钟。<br />      <br />

大火煮开,加入冰糖,小火煮5分钟。


4 加入柠檬汁,小火煮5分钟。<br />      <br />

加入柠檬汁,小火煮5分钟。


5 锅中水分减少,倒入红酒,小火再煮10分钟。<br />      <br />

锅中水分减少,倒入红酒,小火再煮10分钟。


6 熬煮至酒汁浓稠,按个人喜好调好味,即可离火。<br />

熬煮至酒汁浓稠,按个人喜好调好味,即可离火。


7 煮好的番茄果,酸中带甜,满口红酒香。<br />

煮好的番茄果,酸中带甜,满口红酒香。


注意事项

1、用好的红酒口感会更好。
2、加入柠檬汁是为了增加口感。
3、可以按个人喜好调节甜度。


 

 

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