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【引用】好吃忘不掉——红烧面筋球  

2012-03-14 19:53:08|  分类: 好吃没够 |  标签: |举报 |字号 订阅

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好吃忘不掉——红烧面筋球 - 玲珑 - 玲珑的博客
      周日去超市,看见柜台上摆放着面筋球很新鲜拿了一袋,这面筋球我是比较喜欢的,每次去超市只要看到必买,因为这是一道很好的下饭菜,女儿、老张都爱吃。
     前几天一直在母亲家,也无暇照顾爷俩生活,尤其是在饮食上两个人属于无政府状态,生活无规律,想改善就叫外买,不然就胡乱吃几口对付,女儿打电话说:妈妈你什么时候才能回来呀?我好想吃你做的饭。听了女儿的话心里也很难受,一边是母亲,一边是女儿,那边也割舍不下。一直以来女儿已经习惯了妈妈做好饭菜在家等候她下学、下班(上大学除外)。好在母亲的病现在已经好了。我可要好好犒劳犒劳他爷俩了,
 原料:面筋球12个   猪肉馅250克    小油菜几根
 做法:1先将面筋球用剪刀剪个洞,然后用筷子在在洞内蠕动几下 ,以便放肉馅。
           2肉先放葱姜末,盐   酱油   味精    胡椒粉    香油搅匀
           3将搅好的肉馅逐一的放入面筋球内备用
           4小油菜放在开水内断生,开水内放入少许盐和油,使之更加碧绿,装盘摆好。
           5锅内放油烧热,下葱姜蒜爆香,下面进球翻炒片刻倒入少许水烧开
           6锅开后,调入酱油  糖,淋上薄芡,点上香油出锅装盘 。        
              
      
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