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【引用】好吃忘不掉——红烧面筋球

2012-03-14 19:53:08| 分类：好吃没够 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自玲珑《好吃忘不掉——红烧面筋球》

周日去超市，看见柜台上摆放着面筋球很新鲜拿了一袋，这面筋球我是比较喜欢的，每次去超市只要看到必买，因为这是一道很好的下饭菜，女儿、老张都爱吃。

前几天一直在母亲家，也无暇照顾爷俩生活，尤其是在饮食上两个人属于无政府状态，生活无规律，想改善就叫外买，不然就胡乱吃几口对付，女儿打电话说：妈妈你什么时候才能回来呀？我好想吃你做的饭。听了女儿的话心里也很难受，一边是母亲，一边是女儿，那边也割舍不下。一直以来女儿已经习惯了妈妈做好饭菜在家等候她下学、下班（上大学除外)。好在母亲的病现在已经好了。我可要好好犒劳犒劳他爷俩了，

原料：面筋球12个猪肉馅250克小油菜几根

做法：1先将面筋球用剪刀剪个洞，然后用筷子在在洞内蠕动几下，以便放肉馅。

2肉先放葱姜末，盐酱油味精胡椒粉香油搅匀

3将搅好的肉馅逐一的放入面筋球内备用

4小油菜放在开水内断生，开水内放入少许盐和油，使之更加碧绿，装盘摆好。

5锅内放油烧热，下葱姜蒜爆香，下面进球翻炒片刻倒入少许水烧开

6锅开后，调入酱油糖，淋上薄芡，点上香油出锅装盘。

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