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【引用】自蒸江米糕【原创】

2012-03-24 23:48:32| 分类：好吃没够 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自云游老道《自蒸江米糕【原创】》

自蒸江米糕 - 云游老道 - 崂山隐士的茅庐

前一阵子，发表了一篇[清蒸黄米糕]的文章，颇受欢迎。阅读人数众多，各大圈子也转发了不少。其实，江米面与黄米面是同时让摊贩现磨出来的。只不过黄米糕吃起来香甜，而江米糕面糯而已。一种产自江北，一种产自江南，风味肯定不一样哦-----

自蒸江米糕 - 云游老道 - 崂山隐士的茅庐

1.将江米面兑水和成面团状，放进盘中，再摆放点红枣，大火蒸开。

自蒸江米糕 - 云游老道 - 崂山隐士的茅庐

2.汽蒸半个小时左右即熟。

自蒸江米糕 - 云游老道 - 崂山隐士的茅庐

3.取出盘子凉透，约4--8小时。

自蒸江米糕 - 云游老道 - 崂山隐士的茅庐

4.江米糕已蒸好，切成方块状备用。

自蒸江米糕 - 云游老道 - 崂山隐士的茅庐

5.用花生油炸煎后便可食用了。

自蒸江米糕 - 云游老道 - 崂山隐士的茅庐

6.吃江米糕宜用白糖。

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