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【引用】生滚螃蟹粥  

2012-03-05 19:27:31|  分类: 好吃没够 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自之吗《生滚螃蟹粥》

生滚螃蟹粥 - 之吗 - 之吗的博客

   
【引用】生滚螃蟹粥 - taozi - 当明天成为昨天
 
 
       平常煮粥,都是用电压力锅的预约功能,头天晚上将食材放入,预约好时间,早上起来就有的吃了。这次特意早起,用烧锅在炉火上慢慢熬制,时不时用勺子搅拌,熬出一锅鲜美爱心粥,蟹香粥稠,浓情温婉-----

生滚螃蟹粥 - 之吗 - 之吗的博客

 
      材料:大米、螃蟹、葱姜、料酒、盐、胡椒鸡精。
      制作:

生滚螃蟹粥 - 之吗 - 之吗的博客

 

生滚螃蟹粥 - 之吗 - 之吗的博客

       1、螃蟹一只,很大哦。
       2、大米、葱、姜。
       3、大米洗净,加足量的水,开火煮。
       4、煮粥的时间,将螃蟹扒开,去掉肺叶,斩成数块。
       5、用葱姜、盐、料酒腌制。
       6、粥开了,转小火并用勺子搅拌,将钢勺放在锅里,盖上盖不易溢出。
       7、煮至粥很浓稠了。
       8、倒入腌制的蟹块。
       9、用勺子搅拌,蟹壳红了,粥也煮好了。

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生滚螃蟹粥 - 之吗 - 之吗的博客

 
tips:煮粥的大米用粳米有粘性的比较好。
 
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